Клуб Кудесница |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб Кудесница » Приятного аппетита! » Брусничный пирог
3 яйца, 1 стакан сахара, 1.ч.л. гашеной соды, 150 гр муки, 1 стакан брусники(мороженной)
для крема: 100гр 20%сметаны, 5 ст.л сахара
Яйца взбить с сахаром, добавить соду, затем муку, бруснику перемешать. Тесто выложить в форму на смазанную, и выпекать в духовке при 180 гр - 25 минут. Корж вынуть, разрезать.
Сметану соединить с сахаром и взбить. Пироженное смазать кремом и вновь поставить в духовку на 5 минут, чтобы крем впитался.
Обалденно вкусно и быстро:)
Делаю почти такой же, с любым варением вместо брусники. Вчера как раз делала с варением из жимолости. Пойду сфотаю что ли... Только я без крема.
А без крема суховато, я тоже делаю, но такой вариант мне показался вкуснее, ну и моим домашним тоже:)
А без крема суховато, я тоже делаю, но такой вариант мне показался вкуснее, ну и моим домашним тоже:)
Согласна, но Катенку сметана да еще с сахаром не положена, а выпечку домашнюю она любит - за уши не оттащишь (не все ей даю, но по возможности), я сама на диете, а мужу все-равно, он и такой съест. Вчера-таки сфотала, сейчас обратаю фото покажу.
И еще - я добавляю разрыхитель. Тогда дырочки получаются мелкими и их очень много, мягкий пышный пирог получается. Ну и если с варением, то без сахара само собой.
Обработала, вот оно:
Отредактировано Волшебница (23 Ноя 2007 12:24:16)
Вы здесь » Клуб Кудесница » Приятного аппетита! » Брусничный пирог
