Клуб Кудесница

Объявление

Очередная встреча состоится 13.10.2013 г. в 12-00 в Перчини на пл. Ленина

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Клуб Кудесница » Приятного аппетита! » Манник.


Манник.

Сообщений 1 страница 6 из 6

1

Манник

Состав

кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

Приготовление
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.
Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

0

2

А я вот такой делаю:
http://cs1079.vkontakte.ru/u4351753/8440469/x_1703a209.jpg

Ингредиенты для "Манник с цукатами"

1 ст кефир или кислое молоко
100 гр маргарин
1 ст сахара
1 яйцо
1 /2 ч. л. соды и (или) разрыхлитель
1 ст муки
1 ст манки
цукаты, орехи, изюм и т. п.

Рецепт "Манник с цукатами"

1. Маргарин растопить, перемешать с кефиром (кислым молоком) и сахаром. Добавить яйцо и соду (я всегда кладу разрыхлитель). Добавить муку и манку (манку обязательно после муки). Оставить на 3 -4 часа (можно на ночь). Тесто должно быть не очень густым, но не течь (отрегулировать густоту количеством манки, если получится ее не ровно стакан - не страшно).
2. Добавить по вкусу - цукаты, орехи, изюм и прочее.
3. Выпечь в духовке до готовности.

0

3

Девочки.. я просто слюнями чуть не захлебнулась....  :cool:

0

4

jenia, Жень, а ты делала? Или так, виртуально захлебнулась?)))))))

0

5

я виртуально)))))))))))))))) у меня буйная фантазия  :D я как рецепты прочитала еще и картинку посмотрела... так и захлебнулась

0

6

Женя, а ты сделай, это не сложно.

0


Вы здесь » Клуб Кудесница » Приятного аппетита! » Манник.


Создать форум © iboard.ws