Клуб Кудесница

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Клуб Кудесница » Приятного аппетита! » Несколько вкусненьких рецептиков ;)


Несколько вкусненьких рецептиков ;)

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Пирог со сливами

в принципе все просто - надо только учесть
что обычно фруктам до готовности надо 30-40 минут
а вот слоеное тесто за это время сгорит (
так что надо начинку надо немножко подготовить!

рецепт простой - покупаешь готовое слоеное тесто - одну упаковку (2 плстинки)
яблоки (кисло-сладкие), сливы (плотные)

пока тесто размораживается,
начинается главная возня с начинкой ;)
надо ее довести до полуготовности -
яблоки очистить от кожуры и серединок, сливы от косточек
нарезать яблоки дольками, сливы - на половинки
припустить все в легком сахарном сиропе - до состояния мягкости
для того, чтобы сливы цвет дали (иначе яблоки совсем бледные будут)
лучше это делать отдельно (или последовательно – сливы, в потом яблоки),
чтобы сливы не развалились при перемешивании

потом разравниваете тесто в форме с бортиками
(чтобы сироп не вытекал - сливы все равно дают сок)
донышко посыпаю сахаром-песочком
а сверху выкладывают фрукты - кругами – яблоки и сливы
и в духовку на 15-17 минут на 200-220 градусов (чтобы не сгорело)

тем временем готовим более «крутой» сироп:
от того «компотика» отделяем часть сиропа и добавляем туда сахар, чтобы был как сироп на варенье, увариваем, если жидковато

потом на готовый горячий пирог аккуратно ложечкой поливаю яркий сиропчик
и снова в духовочку - подсушить - минут 5-7
ну и пусть остывает
ням-ням получается

0

2

можно туда и вишню положить и другие ягоды)
надо только учесть соотношение времени
готовки слоеного теста (написано на упаковке) и начинки

0

3

а еще моя мама раньше делала замечательный пирог:
на песочное тесто выкладывает малину - ягодкой вверх
запекаем в духовке до готовности песочного теста
потом еще теплый готовый пирог заливает сметанным кремом (сметана + сахар)
ТАКАЯ вкуснятина такая получается)))

пальчики оближете потом сами ;)

0


Вы здесь » Клуб Кудесница » Приятного аппетита! » Несколько вкусненьких рецептиков ;)


Создать форум © iboard.ws